Saltimbocca
Letterlijk vertaald betekend Saltimbocca spring in mijn mond!! [ GRAPPIG ]
Bij je slager haal voor 4 personen moet je rekenen 3 per persoon kalf schnitzels,
hoe dunner hoe beter, de plakken moeten niet dik zijn, als de slager ook parma ham heeft
koop je 200 gr. en bij de groente boer verse salie bladjes.
Leg op de schnitzels een plak parma ham en een bladje salie zet het vast met een prikker.
Smelt in een koekepan boter en bak om en om de saltimbocca geen zout wel peper
sprenkel een beetje witte wijn en
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.