Spaghetti al nero di seppia
Buon Di’
schrik niet van deze recept door zijn zwarte kleur, het is inkt van de vis.
Je kan voor deze recept seppia gebruiken want in de seppia ziet het zakkje inkt in.
Of je kan ze kopen kant een klaar bij een deli zaak. Maar voor de beginners gebruiken wij de calamari,
Fruit in een pan een ui en voeg de schone calamari in, en bloes af met een glas witte wijn, laat het verdampen
en voeg bij de inkt zakkje, laat alles sudderen tot de calamari gaar zijn. Breng water aan de kook met voldoende zout,
en kook de spaghetti al dente, giet af en meng de calamari saus erdoor.
Spaghetti ai ricci di mare
Buongiorno cari amici culinari,
vandaag breng ik jullie een recept met zee-egels. Het is wel een zoek tocht maar die
zijn er wel te vinden de zee-egels. Breng aan de kook ruim gezouten water, in een koekepan
fruit 3 tenen knoflook, spaanse peper, en een kleine bosje  peterselie, voeg de zee- egels bij.
Zorg wel dat je zo ongeveer 15 stuk hebt want het is kuit, en je hebt er veel nodig.
en zet de pan op zij, in de tussen tijd is de pasta gaar, afgieten en samen mengen.
Sofia Loren
Buongiorno a tutti
oggi voglio dedicare questo piccolo articolo alla Loren simbolo Partenopeo.
I suo film ci hanno portato a sognare e vedere la realta’ nel nostro paese di tutti i giorni.
Anche simbolo di famiglia, nonostante la sua carriera. E per questo cara Sofia, grazie di tutto cuore per
le belle sensazioni che ci ai regalato.
una tua grandissima fan
Scaloppina al limone
Buongiorno Gente,
vandaag hebben wij een vlees gerecht, lekker fris voor deze zomer.
Koop bij de slager een stuk kalfs vlees en laat je die op de snij machine in dunne
plakken snijden. Wentel de schnitzels in bloem en bak ze half gaar in boter, peper en zout.
haal  de schnitzels uit de pan en pers 2 citroenen  voeg het in de pan en laat het aan de kook brengen.
Leg de kalfs schnitzels terug in de pan en maak het af met peterselie.
Pappardelle ai Funghi Porcini
Ragazzi oggi una bella ricetta da leccarsi i baffi!!
Goed wij beginnen met 1 kilo paddenstoelen, als je verse Porcini
kan krijgen nog beter, Breng aan de kook water voor je pappardelle pasta,
Intussen smelt wat boter in een pan en fruit een ui ,voeg de paddenstoelen, bak ze goud bruin,
met een takje thijm en rosmarijn,voeg een halve glas witte wijn en laat het verdampen.
Voeg op laats en halve kop slagroom en laat de saus indikken, meng de pappardelle met de saus
en sprenkel met rijkelijk parmezaanse kaas.
Panino mozzarella
Goedemiddag,
vandaag een lekkere broodje met napolitaanse salami,
mozzarella,gegrilde paprica,knappeirge pancetta, zon gedroogde tomaten pesto.
Knapperige roma sla. Dit is even wat anders dan de gewone boteram.
Vandaag heb ik nog een nieuwe ontworpen, maar die zeg ik morgen weer.
BUON APPETITO da
LUISA PARATO CATERING
recente reacties